会社情報 | 奥琵琶湖海津　湖里庵

会社概要

魚治の鮒寿しは、琵琶湖のニゴロブナを、創業より伝わる蔵持ちの菌で、二冬かけてじっくりと発酵熟成させます。
湖里庵は、鮒寿しが育った風土の中で鮒寿しを召し上がっていただきたいとはじめました。
魚治の味を愛し、よくお見えになった作家の狐狸庵先生こと遠藤周作先生からつけていただいた名です。

会社名: 有限会社魚治
代表: 左嵜謙祐（七代目治右衛門）
創業: 天明四年（1784年）
所在地: ◉湖里庵
〒520-1811 滋賀県高島市マキノ町海津2307
◉魚治本店
〒520-1811 滋賀県高島市マキノ町海津2304
◉JRマキノ駅前店
〒520-1813 滋賀県高島市マキノ町高木浜1-5-4
電話: 0740-28-1010
営業時間: 9:00〜20:00
定休日: 火曜日、第１・第３水曜日